飯店的餐廚垃圾桶裝上“身份證”，垃圾車能稱每桶垃圾重量，清運軌跡實時監控，一旦數據異常，系統便會自動告警……在本島，一張“緊盯”企事業單位食堂、大型餐飲企業餐廚垃圾來源和去向的“全流程監管網”已經織就，依托物聯網、信息流整合、數據分析等技術，餐廚垃圾全程可追溯，實現“智慧清運”。
1月26日凌晨4時許，一輛餐廚垃圾清運車從新城杜家嶺垃圾中轉站駛出，按照規定路線，開始一天的餐廚垃圾清運工作。每到一家企事業單位食堂或大型餐飲企業，收運人員都會通過提升裝置將貼有RFID電子標簽的餐廚垃圾桶導入車中。在提升和下降過程中，讀卡設備能準確讀取垃圾桶“身份”信息，傳感器自動對每桶垃圾進行稱重。這些數據實時上傳到我市“智慧城管”平臺。
在市智慧城管指揮中心，記者看到，本島首批納入監管范圍的584家企業、2000個標準餐廚垃圾桶分布位置清晰可見，15輛餐廚垃圾清運車運行路線、清運量實時監控。管理人員可借助電子地圖對餐廚垃圾清運過程進行可視化查看，對清運車輛行駛規范進行綜合判斷。
據了解，我市每天產生生活垃圾近1400噸，其中餐廚垃圾占到近4%。去年11月，市“智慧城管”平臺上線餐廚垃圾全流程監管系統，對本島企事業單位食堂或大型餐飲企業產生的餐廚垃圾進行全流程精細化管理。除追溯功能外，該系統還對納入監管的各商戶每日餐廚垃圾產生量進行統計，形成同比、環比可視化圖表，便于管理部門開展針對性監管。隨著系統功能的不斷完善，未來，收運人員還能通過“智慧城管”APP對餐廚垃圾桶內分類不規范現象進行拍照上傳。
“從源頭垃圾入桶到末端進入餐廚垃圾處置中心，全程閉環管理。通過數據對比，還能及時發現一些異常情況�！笔兄腔鄢枪苤笓]中心高級主管樸云濤介紹，餐廚垃圾在運輸過程中，一旦出現運行軌跡偏離既定區域或“總量減少”問題，系統就會自動告警，管理人員可在線追溯，確保餐廚垃圾來源可查、去向可追、責任可究。下步，本島餐廚垃圾“智慧清運”模式將向岱山、嵊泗等海島地區推廣，逐步實現全市覆蓋。
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